2025年12月27日，全国生猪市场呈现稳中伴涨态势，多地猪价突破6元/斤关口。据农业农村部监测，全国平均猪价较昨日上涨0.02元/斤至5、86元/斤，但同比仍下跌25、6%，处于近6年同期最低水平。
分区域看，华东地区领涨全国，上海、浙江、江苏等地外三元猪价涨至6、0-6、3元/斤，山东、安徽紧随其后；华北、东北、西南区域全面上涨，河北、辽宁、四川等地涨幅达0.1元/斤；华南市场分化明显，广西上涨至5、4-5、7元/斤，而广东、海南因前期高价抑制消费，分别下跌0.1元/斤和0.5元/斤。
市场供需博弈加剧。供应端方面，养殖端出栏节奏放缓，叠加北方冬至备货及南方腌腊需求释放，推动屠宰量环比增加3、3%。需求端则受春节前备货支撑，西南地区腌腊活动热度高涨，带动白条猪肉价格环比上涨0.3%。当前生猪存栏仍超正常保有量，产能压力制约上涨空间。
风险提示：本文数据综合自农业农村部、猪易通等平台，猪价受区域、品种、供需关系等因素影响存在波动，养殖户需密切关注市场动态，合理安排出栏计划。
