据行业监测数据显示，2026年2月11日全国标准体重生猪平均价格为11、56元/公斤，较前一日下跌0.19元/公斤，跌幅达1、62%。分区域看，北方主产区价格承压明显，其中东北三省外三元生猪均价降至11、92-12、09元/公斤区间，黑龙江最低价跌破12元/公斤；华北地区河北、山西等地主流报价12、18-12、44元/公斤，较前日下滑0.11-0.25元/公斤。
南方市场呈现结构性分化，华南地区受春节后消费惯性回落影响，广东、广西外三元均价分别报12、33元/公斤和11、59元/公斤，较前日微涨0.24元/公斤和0.03元/公斤；西南地区四川、重庆等地因腌腊制品库存消化缓慢，价格延续弱势，当前主流报价11、07-11、27元/公斤，跌幅达0.22元/公斤。
市场分析指出，当前猪价波动主要受供需双重因素影响：供给端规模场出栏节奏加快，散户抗价情绪减弱；需求端节后鲜销市场走货放缓，屠宰企业开工率维持在35%左右低位。预计短期猪价将继续维持窄幅震荡格局，建议养殖主体密切关注二次育肥入场节奏及冻品库存变化。
风险提示：本文数据来源于行业监测平台及市场调研，市场价格受政策、疫情等突发因素影响存在波动风险。
