侧吸油烟机的挡板是可以打开的。具体操作方法如下：
1. 先将侧吸油烟机的电源断开，以免发生电击等危险。
2. 寻找挡板开关，一般位于侧吸油烟机的顶部或侧面。
3. 按下开关，将挡板推向外侧，直至打开。
4. 清洁挡板表面及内部，可使用湿布或吸尘器。
5. 关闭挡板时，按下开关将其推回原位即可。
提醒：打开挡板后要注意清洁内部，以免油污或杂物积累影响使用效果。
