平鱼是一种肉质鲜美的海鱼，可以和许多食材一起煮。以下是一些平鱼的配菜建议：
1. 姜葱烤平鱼：平鱼的清淡口感和姜葱的香味相得益彰，口感更佳。
2. 酸菜炖平鱼：酸菜可以中和平鱼的鱼腥味，同时增添爽口的口感。
3. 冬瓜平鱼汤：平鱼和冬瓜的搭配清爽可口，并且还有利尿的作用。
4. 豆腐煮平鱼：豆腐可以吸收平鱼的鲜汤，形成丰富的味道。
5. 菠菜炒平鱼丸：将平鱼打成鱼丸，和菠菜一起炒，营养丰富并且口感丰富。
