鲳鱼和平鱼是两种不同的鱼类,它们有很多区别。鲳鱼通常生活在浅海水域,而平鱼则生活在深海水域。鲳鱼的身体较为圆润,而平鱼的身体则较为扁平。鲳鱼的鳞片较大而且比较硬,平鱼的鳞片则比较小而且柔软。鲳鱼的肉质鲜美而且味道浓郁,而平鱼的肉质则较为细腻而且口感柔软。