鲟鱼子酱和鱼子酱的区别（鲟鱼子酱和鱼子酱有何不同）

　　鲟鱼子酱和鱼子酱的区别主要在于鱼种和口感。鲟鱼子酱是从鲟鱼身上取出的鱼卵，呈灰白色，口感较软而脆，带有一定的坚果味道；而鱼子酱通常指的是鲑鱼或鳟鱼的鱼卵，呈橙红色，口感较鲟鱼子酱更鲜美，带有一定的咸味。鲟鱼子酱的价格普遍高于鱼子酱。