爽肤水和水乳在护肤过程中各自扮演着不同的角色，它们的主要区别体现在以下几个方面：
1、 本质：爽肤水是单纯的补水产品，而水乳是保湿水乳的统称，它包含保湿水和保湿乳液。
2、 功效：爽肤水的主要功效是补水、清洁、控油和收缩毛孔，它通常含有一些酒精成分，所以更适合油性和混合偏油性肌肤使用。而水乳的主要功效是保湿和滋润，能有效锁住肌肤中的营养和水分，防止水分流失导致皮肤出现干燥的现象，适合各种肌肤类型使用。
3、 质地：爽肤水的质地通常比较轻薄，流动性强，使用后不会给肌肤带来粘腻感。而水乳的质地相对粘稠一些，但上脸后很好吸收。
4、 使用方法：爽肤水通常用在洁面之后，作为皮肤的二次清洁和补水，可以倒在化妆棉上轻轻擦拭肌肤。而水乳则是在早晚间洁面后使用，采用“先水后乳”的顺序，取适量水乳均匀涂抹在面部和颈部，轻轻按摩至吸收。
5、 使用顺序：在护肤过程中，通常先使用爽肤水进行二次清洁和补水，然后再使用水乳进行保湿和滋润。这样可以确保皮肤在干净的状态下吸收水乳中的营养和水分。
爽肤水和水乳在护肤过程中各有其独特的作用和功效，选择适合自己肌肤类型的产品并正确使用，才能达到更佳的护肤效果。