发物是指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。在发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。鸡蛋可以被认为是发物，因为其中含有的丰富蛋白质可能引起某些人的过敏反应或使疾病加重。
除了鸡蛋，发物还包括以下几类食物：
1、 禽畜类：如公鸡、羊肉、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、狗肉等。
3、 水果类：部分水果如芒果、梨汁、甜瓜等也可能引发过敏反应。
4、 蔬菜类：韭菜也是常见的发物之一。
5、 辛辣刺激性食物：这类食物如辣椒、酒、葱姜蒜等，由于具有一定的刺激性，可能加重炎症反应。
虽然上述食物可能被视为发物，但并不意味着所有人都不能食用。每个人的体质和疾病情况都不同，所以在饮食上需要根据自己的身体状况和医生的建议来进行调整。如果有任何疑虑，最好咨询专业的营养师或医生的建议。