鲜猴头菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常被用来制作各种菜肴，如清炒猴头菇、猴头菇炖鸡汤等。那么鲜猴头菇怎样做最好吃呢？
1. 清洗：要将猴头菇洗净，去掉杂质、泥沙和表面的黄色部分。如果是野生猴头菇，要泡水30分钟以上清洗干净，然后再用清水漂洗几遍，切割成均匀大小的块状。
2. 配料：根据个人口味喜好选择配料。常用的有蒜、姜、木耳、香菇、胡萝卜等，这些配料可以提升猴头菇的香味和口感。
3. 烹饪：最后进行烹饪。炒猴头菇的时候要先放油，再放蒜和姜爆香，然后放入猴头菇翻炒，至猴头菇有微微焦黄的色泽即可，避免过度煮烂。炖汤则可选择配料和水一起烧开，小火炖30-40分钟即可。