江米是一种营养丰富的食材，可以用来制作很多美食。下面介绍几种常见的江米做法：
1. 江米粥
将江米放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火继续煮10分钟左右，然后加入适量的糖和牛奶，再煮5分钟即可。江米粥可以加入其他食材，如红豆、花生、桂圆等，口感更好，营养更丰富。
2. 江米糕
将江米和糯米混合后浸泡1-2小时，然后加适量的水和糖，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，上屉蒸30-40分钟即可。江米糕可以加入红枣、花生等其他食材，口感更佳。
3. 江米饭
将江米洗净后泡水30分钟，然后用大火煮沸，改小火继续煮20分钟左右，直到江米变软。然后加入适量的盐和油，搅拌均匀即可。江米饭可以搭配各种菜肴食用，口感清香可口。