海蜇是一种美味且营养丰富的海鲜，但有时候我们处理海蜇时会发现它不容易化，这该怎么办呢？
我们要了解海蜇为什么不容易化。海蜇通常含有一种叫做肌动蛋白的蛋白质，这种蛋白质在一定条件下会变得更加稳定，从而导致海蜇不容易被消化。
为了让海蜇更容易化，我们可以采取一些措施。我们可以将海蜇放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以去除海蜇中的盐分和杂质。接着，我们可以将海蜇切成小块，用清水冲洗干净，然后放入开水中焯烫一下，这样可以使海蜇更加柔软。我们可以将焯烫的海蜇放入冰水中浸泡，这样可以使海蜇更加爽脆。
通过以上处理，海蜇就可以更容易地被消化了。你知道海蜇还有哪些营养价值吗？