以下是一些可以改善头发质量的食物：
1. 富含蛋白质的食物：例如肉类、鱼类、奶制品等，可以提供头发所需的营养成分，促进头发的生长和修复。
2. 富含维生素B和Biotin（生物素）的食物：例如全谷类、蛋类、奶制品、坚果等，可以促进头发的生长和增强头发的弹性。
3. 含有Omega-3脂肪酸的食物：例如鱼类、亚麻籽、核桃等，可以提高头发的光泽，并防止头发干燥和断裂。
4. 富含抗氧化剂的食物：例如蓝莓、石榴、菠菜等，可以防止头发的老化和损伤。
5. 含有铁质的食物：例如瘦肉、鸡肝、豆类等，可以促进头发的生长和预防脱发。
均衡的饮食和多样化的食物选择可以帮助改善头发质量。