葡萄酒的存储方式对其品质有着重要影响。平放或倒置是葡萄酒存储的两种常见方法。为什么要这样存储呢？
平放或倒置可以保证酒瓶中的酒液始终湿润住瓶塞。因为瓶塞通常是用天然软木制成，如果不湿润，就会变干失去弹性，导致氧气进入酒瓶，从而使酒变质。
平放或倒置还可以让沉淀物沉淀到瓶底。葡萄酒中会存在一些不溶于酒精的沉淀物，如果皮、葡萄籽等。如果这些物质被搅动到酒液表面，会影响葡萄酒的口感和香气。
平放或倒置可以避免光线直接照射到葡萄酒中，因为光线会破坏其中的有机化合物，如糖、蛋白质等，使葡萄酒变质。
平放或倒置是为了保持酒塞湿润，让沉淀物沉淀到瓶底，并避免光线直接照射到葡萄酒中。这样可以更好地保持葡萄酒的品质。