水仙柿子国画是中国传统画中的一种，其寓意和象征主要有以下几个方面：
1. 祝福和吉祥：水仙柿子是寓意祝福和吉祥的代表。水仙花在我国传统文化中被视为神仙花，而柿子则是寓意平安、圆满和好运的象征。水仙柿子国画常常被赠送给朋友和亲人，希望能够传达美好的祝福和吉祥之意。
2. 财富和收获：水仙柿子国画还有着财富和收获的象征含义。柿子在我国传统文化中被视为丰收的象征，而水仙花则代表着一年四季都能开花，寓意着永续不断的生命力和财富。在一些商家和家庭中，会挂上水仙柿子国画来祈求财运和好收成。
3. 美食和风俗：水仙柿子国画还反映了中国文化的美食和风俗。柿子一直是中国人喜欢的水果之一，而水仙花也常被人们采摘来泡茶或观赏。水仙柿子国画不仅是一幅美丽的画作，更是代表着中国传统的美食和生活方式。