甘蔗糖和红糖都有其独特的特点和用途，不能一概而论。甘蔗糖是从甘蔗中提取的糖分，味道甜而清爽，适合用于饮品、烘焙和烹饪中。而红糖则是将蔗糖加热融化后再结晶而成，颜色偏暗，味道浓郁，适合用于糕点、汤品和传统中药食疗中。所以选择甘蔗糖还是红糖，要根据不同的需求来决定。
