实木菜板最好选择什么样的木材？
实木菜板是一种常见的厨房用品，被广泛使用于食品的加工和制作。选择一款优质的实木菜板并不是一件容易的事情。因为市面上的实木菜板种类繁多，而且每种木材的特性各不相同。什么样的实木菜板最好呢？
最好选择硬度比较高的木材，例如橡木、核桃木、榉木等。这些木材硬度高、密度大，不容易被刀具切割出凹槽与刮花。它们的纹理细腻、美观，质感较好，而且耐久性也较高。
实木菜板的厚度也是一个关键因素。普遍认为，越厚的木板越好。因为厚木板不仅结实耐用，而且不易弯曲、变形、龟裂。2.5-4厘米左右的实木菜板最为合适。
注意实木菜板的保养。因为实木菜板容易吸附水分和异味，所以使用后要及时清洗并擦干，以免滋生细菌。而且，不要长时间将实木菜板放在潮湿环境下或暴露在阳光下，以免引起变形和弯曲。