活的鲍鱼如何保存?
活的鲍鱼需要在水中存放,保持呼吸。如果您想将其保存更长时间,可以将鲍鱼放入浅盘中,再将浅盘放入另一个盆中,用冷水盖过浅盘,最好放在冰箱里保存。但是这种方法只能保持鲍鱼活性和新鲜度的几个小时,所以最好在烹饪前尽快处理。