吃黑芝麻大便会变黑，黑芝麻中含有丰富的黑色素，其中的黑色素会在消化过程中被吸收到血液中，随后经由肠道排泄出体外，使大便变得黑色（重点）。
除了黑芝麻以外，其他的黑色食物如黑豆、黑木耳、紫米等也可能会导致大便变黑。如果大便呈现黑色并伴有恶臭味、血液或粘液等异常症状，需要及时就医，因为这些症状可能与肠道疾病有关。
