新鲜大马哈鱼最好的食用方法是烤或煎。烤大马哈鱼可以保留鱼肉的鲜味,并且不需要添加太多的调味料。煎大马哈鱼则可以制作成香脆的鱼排。在处理大马哈鱼时,需要先去除鱼的鳞和内脏,然后清洗干净。将鱼切成适合大小的块状,再用适量的盐和黑胡椒调味。如果喜欢更多的味道,可以加入洋葱、蒜和柠檬等调料。将大马哈鱼放入预热好的烤箱或油锅中,翻转几次,直到鱼的表面变金黄色即可。