砧板第一次用怎么涂油（如何选择合适的砧板油）

　　砧板第一次使用前应涂上植物油或矿物油，然后用纸巾擦拭干净。植物油可以选择芝麻油、橄榄油等，矿物油则可以选择石油凡士林等。这一步的目的是为了柔软砧板，防止其吸收食物汁水，同时还可以延长砧板使用寿命。