为什么吃完菠萝下面是甜的（为什么菠萝会含有消化蛋白质的酵素）

　　菠萝中含有酵素，可以消化蛋白质，所以吃菠萝时口感会感到有点酸涩。这种酵素只在菠萝的果皮和果肉中存在，而不在果肉下方的纤维部分，所以吃到最后会感到甜味。