吃鸡蛋可以改善记忆力，但时间因人而异，不是一成不变的。鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，这些成分都对大脑发育和记忆力的提高有积极的影响。
研究表明，鸡蛋中含有丰富的胆碱，这是一种重要的神经递质，可以促进神经细胞之间的信息传递，提高记忆力。而且，鸡蛋中的卵磷脂能够保护神经细胞膜，防止膜的老化和损伤，也有利于记忆力的提高。
鸡蛋中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1、B2、B6、B12，这些维生素是合成神经递质和维持神经系统正常运作的必需品，可以提高大脑的代谢能力，有益于记忆力的提高。
但鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能会影响健康。建议每天摄入不要超过一个鸡蛋，同时注意饮食均衡，多食新鲜蔬果和谷类食品。
在日常饮食中适量地摄入鸡蛋，坚持一段时间后，可以感受到记忆力的提高。但时间因人而异，还需要结合个人实际情况，多方面进行调节和改善。