洞庭碧螺春是一种名茶，有着众多的传说。
据说，洞庭碧螺春的原产地是江苏太湖地区，而它的名字来源于湖南长沙市周边的洞庭湖。关于它的起源，人们传说着各种故事。
有一种说法认为，在唐朝时期，有一个叫做傅抱石的人，他到了太湖一带，发现那里的茶叶香气十分浓郁，于是就采摘了一些回去。在用这些茶叶泡制茶水时，他发现茶水的色泽翠绿，清香扑鼻，于是就将这种茶命名为“碧螺春”。
还有一种说法认为，洞庭碧螺春的名称来源于螺蛳。相传，一只螺蛳爬到了茶树上，茶叶的清香就沾到了它的身上，使得螺蛳的味道非常好吃。后来人们就开始用这种茶叶来烹制螺蛳，因为茶叶的翠绿色和螺蛳的外壳颜色非常相似，于是这种茶就被称作“螺春”。
不论是哪种传说，洞庭碧螺春都成为了中国茶史上的传奇茶。它的特点是：色泽翠绿，香气清新，味道鲜爽甘醇，汤色清澈透亮，而且还具有很好的保健功能，是不少茶客所钟爱的茶品之一。