西安人皮肤黑的主要原因是因为西安属于黄土高原地区，这里日照强烈，气候干燥，缺水少雨。西安地处内陆，气温变化大，昼夜温差较大。人们的皮肤会受到日晒和风沙的影响，长时间处于干燥环境下，皮肤会失去水分，从而导致皮肤变黑。
除此之外，西安人的饮食习惯也会影响皮肤颜色。西安的传统美食以小麦为主要原料，如面条、饺子等，这些食物富含碳水化合物，容易转变为葡萄糖和麦芽糖等糖类，这些糖类进入体内后，会引发黑色素的生成，进而导致皮肤变黑。西安的烤肉、羊肉泡馍等热量较高的食品，也容易引起身体新陈代谢的失衡，导致皮肤暗沉。
西安人皮肤黑的主要原因是气候和饮食习惯。在平时保养皮肤时，应注意补水保湿、防晒护肤和饮食调理，在保持健康生活方式的前提下，才能有一个健康亮丽的肤色。西安人皮肤黑的主要原因是气候干燥、日晒和风沙的影响以及饮食习惯等因素导致皮肤失去水分、新陈代谢失衡，从而产生大量的黑色素。