小黄鱼怎么保存会新鲜？
小黄鱼是一种很常见的海鲜食材，但是它的保存却是一个比较棘手的问题，因为它容易变质变味。下面就来介绍一下小黄鱼的保存方法。
1. 使用果醋抹洗：在洗净小黄鱼之后，用果醋局部抹洗，然后用清水冲洗干净之后晒干。这样可以去除小黄鱼身上的异味，同时也有助于延长保存时间。
2. 使用清水泡盐：在洗净小黄鱼之后，用清水将小黄鱼泡在盐水中，每1000克鱼加盐50克（鱼盐比例可根据个人口味调整），泡制3-4个小时即可。这样小黄鱼就可以在室温下保存2-3天。
3. 整鱼冷藏：如果想保存时间更久一些，可以将整个小黄鱼放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室保存。这样可以保证小黄鱼不会变质，但是要注意冷藏时间不要过长，最好在3-5天内食用完毕。
无论是使用果醋、泡盐还是整鱼冷藏，都可以有效地延长小黄鱼的保存时间。但是需要根据个人口味和实际情况选择适合自己的保存方法。