判断党参的年龄主要是看其根茎的大小、颜色和质地。党参的年龄越大，根茎就越粗大、颜色越深，且质地越硬。以下是判断党参年龄的具体方法：
1.观察根茎大小
年龄较小的党参根茎较细，而年龄较大的党参根茎则较粗大。通常来说，党参的直径越粗，其年龄越大。
2.观察根茎颜色
年龄较小的党参根茎呈浅灰色或浅棕色，而年龄较老的党参根茎则呈深棕色或黑褐色。颜色越深，其年龄越大。
3.观察根茎质地
年龄较小的党参根茎柔软而有弹性，而年龄较大的党参根茎则质地较硬。年龄越大，质地越硬。
判断党参的年龄需要观察根茎的大小、颜色和质地，年龄越大，根茎就越粗大、颜色越深，且质地越硬。
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