清香型和浓香型是铁观音的两种不同类型，生产过程和味道特点上有所不同。
1、 清香型铁观音：
- 生产过程：清香型铁观音采用轻揉、轻发酵的工艺，保留了铁观音本身的清香和花果香气。
- 外观特点：叶面呈现青褐色，叶质饱满，叶底嫩绿。
- 味道特点：清香型铁观音带有清新、花果香气，口感鲜爽，茶汤清亮透明。
- 适合人群：喜欢清香、清爽口感的人群，尤其适合晨起或夜间饮用，有助于提神醒脑。
2、 浓香型铁观音：
- 生产过程：浓香型铁观音采用重揉、重发酵的工艺，使得茶叶发酵更加充分，味道更浓郁。
- 外观特点：叶面呈现红褐色，叶质紧实，叶底红润。
- 味道特点：浓香型铁观音具有独特的浓郁香气，口感醇厚，茶汤呈红褐色。
- 适合人群：喜欢浓郁口感和回甘的人群，适合在下午或晚上沏茶品饮，有助于放松身心。
清香型和浓香型铁观音在生产工艺和味道特点上有所区别。清香型偏向清新、花果香气，适合喜欢清爽口感的人群；浓香型偏向浓郁、回甘口感，适合喜欢浓郁口感的人群。不同的口味偏好可以选择不同类型的铁观音茶来品饮。
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