鲜来斋农产品东山碧螺春是一种产自福建武夷山的名茶，其特点是外形洁白匀整，色泽翠绿清亮，香气清高鲜爽，滋味鲜爽回甘，汤色清澈透明。下面是对相关问题的详细解答：
1.东山碧螺春是什么茶？
答：东山碧螺春是一种产自福建武夷山的名茶，属于绿茶类别。
2.东山碧螺春的特点有哪些？
答：其特点是外形洁白匀整，色泽翠绿清亮，香气清高鲜爽，滋味鲜爽回甘，汤色清澈透明。
3.东山碧螺春的采摘和制作工艺是怎样的？
答：东山碧螺春是在谷雨前后（4月15日左右）采摘，制作工艺主要包括杀青、揉捻、烘干等步骤。
4.东山碧螺春有哪些保健作用？
答：东山碧螺春含有丰富的多酚类物质和咖啡因等成分，具有提神醒脑、去脂排毒、减轻疲劳等保健作用。
5.怎样保存东山碧螺春？
答：为了保持东山碧螺春的质量和口感，应该避免阳光直射和潮湿环境，可以将其存放在干燥、通风、阴凉处，并将茶叶装入密封袋或罐中，以免氧化。
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