皮肤特别干燥的原因可能是由于缺乏以下营养物质：
1、 脂肪：脂肪是保持皮肤水分和弹性的重要组成部分。缺乏脂肪会导致皮肤干燥和脱水。摄入健康脂肪如橄榄油、坚果、鱼类和椰子油等可以改善皮肤干燥问题。
2、 维生素A：维生素A对于皮肤健康至关重要。它有助于维持正常的角质层和皮脂分泌，以及加强皮肤的保护功能。缺乏维生素A可能导致皮肤变干燥、粗糙和出现皱纹。食物如胡萝卜、甜椒、南瓜和芒果等富含维生素A。
3、 维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，能够帮助皮肤保持水分，并减少水分的流失。缺乏维生素E可能导致皮肤干燥和出现皱纹。富含维生素E的食物包括橄榄油、坚果、鳄梨和麦胚芽等。
4、 锌：锌是一种矿物质，对于皮肤健康和修复都起着重要作用。锌缺乏可能导致皮肤干燥、炎症和伤口愈合缓慢。富含锌的食物包括贝类、肉类、豆类和全麦食品等。
5、 水分：皮肤干燥最常见的原因是缺乏足够的水分摄入。保持身体充足的水分摄入量可以改善皮肤干燥问题。建议每天饮水量为1、5-2升。
皮肤特别干燥可能是由于缺乏脂肪、维生素A、维生素E、锌以及水分等营养物质。补充这些营养可以改善皮肤干燥问题，使皮肤保持健康和光滑。记得通过均衡饮食来获取这些营养，或者在必要时可以考虑补充营养品。
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