如果红酒打开后没有木塞，有几种方法可以保存它：
1、 重新封闭：如果红酒瓶口较宽，可以使用一个富有弹性的塞子或者食品级塑料膜来重新封闭瓶口，确保空气不能进入瓶内。将塞子或膜紧贴瓶口，并用胶带或橡皮筋固定。这个方法可以让红酒保持一段时间的新鲜度，但不适用于长期保存。
2、 转移到小容器：如果你有一个小瓶子或容器，可以将剩余的红酒倒进去，容器要尽量小以减少与空气接触的表面积。然后将容器封口，确保密封良好。这样可以减少红酒与空气的接触，延长红酒的保质期。
3、 使用真空泵：如果你有一个红酒真空泵，可以使用它来抽出瓶内的空气。将泵头放在瓶口上，将空气抽出直到瓶内真空，然后用一个塞子或者包覆瓶口的塑料膜来重新封口。这种方法可以延长红酒的新鲜度，但也只是暂时有效。
无论你选择哪种方法，都应尽量减少红酒与空气接触的时间。红酒与空气接触会导致氧化，从而影响红酒的味道和品质。尽快饮用剩余的红酒是更佳的选择。
最好的方法还是尽量把红酒喝完，因为打开后没有木塞的情况下，红酒很容易受到空气的氧化影响，从而导致味道和品质的下降。
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