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浓香铁观音是一种传统的中国茶品，属于乌龙茶的一种。乌龙茶的制作过程中，有碳焙和非碳焙两种工艺，而浓香铁观音是采用非碳焙工艺制作的。
非碳焙工艺是指在茶叶制作过程中不进行碳烤处理。非碳焙的制作过程主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。其中干燥是制作乌龙茶的最后一道工序，通过使用炭火或烘焙机对茶叶进行烘干，使茶叶中的水分蒸发掉，从而达到保鲜、干燥的目的。
浓香铁观音采用的是较为轻度的烘焙工艺，一般不进行碳烤处理。它的制作过程中主要注重发酵和干燥，通过这两个过程使茶叶的香气得以充分释放和保留。浓香铁观音的外观色泽呈暗绿色，叶片完整，花香明显，滋味鲜浓，口感甘甜，带有特有的兰花香气。它具有浓郁独特的香气和口感，被誉为乌龙茶中的珍品。
浓香铁观音是一种非碳焙的乌龙茶，通过发酵和干燥工艺制作而成，具有独特的香气和口感。
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