1.先将新鲜鱿鱼洗净，去除内脏和须。使用刮刀将鱿鱼表面的透明皮膜和黑色外皮去除干净。
2.将鱿鱼身体部分切成均匀的圆片，不要切得太厚或太薄，否则干燥的时间会不同。
3.用盐水浸泡鱿鱼片，浸泡时间为5-10分钟，以去除鱿鱼的寄生虫和异味。
4.将鱿鱼片捞出，用清水彻底漂洗，以去除盐分和杂质，同时也是为了避免鱿鱼干燥时出现过多泡沫。
5.将鱿鱼片晾干，可以放在烘干架上，或是挂在通风处，尽量避免阳光直射。
6.等待鱿鱼片表面呈现半透明状时，可以将其翻面，以便鱿鱼干燥均匀。
7.将彻底晾干的鱿鱼片装在干燥、密封的容器中，以避免受潮和污染。
8.如需长期保存，可以在容器中放入干燥剂，以吸收鱿鱼片中的潮气。
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