葡萄酒中的气体通常是二氧化碳,它在葡萄酒发酵和瓶装过程中产生。在瓶装过程中,酒厂将葡萄酒注入瓶中并加入一定量的二氧化碳,使其保持新鲜和活泼。当瓶口被封住时,二氧化碳无处溢出,留在葡萄酒中形成了气体。在打开瓶子时,气体会释放出来,产生“嘶嘶”的声音,这是葡萄酒中的二氧化碳气体逸出的结果。