在家酿葡萄酒为什么要加糖

　　在家酿葡萄酒时，添加一定量的糖可以促进发酵过程并增加酒精含量。当葡萄汁中自然含糖量不够高时，加入糖可以提高营养物质水平，为酵母菌提供更多食物，促进发酵。糖还可以帮助平衡并改善葡萄酒的口感和味道，使其更加丰富和平衡。