近日，随着外卖平台的激烈竞争，奶茶店成为了这场“外卖大战”中的前沿阵地。某知名奶茶商家李斌（化名）透露，在周末的外卖高峰期，店内订单量激增，尽管雇佣了6名员工，但仍需连轴工作至凌晨2点多才能勉强应对。扣除商家补贴、平台服务费、配送费等各项费用后，店铺的到手流水大幅缩减，再减去物料成本，一天的利润竟然仅剩400元。
李斌无奈表示：“给员工发完辛苦红包就一分不剩了。”这场外卖大战不仅让商家身心俱疲，更凸显了外卖平台竞争背后的残酷现实。为了吸引消费者，平台纷纷推出大额折扣券和兑换券，导致商家在订单量激增的利润却被严重挤压。
据观察，不仅李斌的奶茶店遭遇了这样的困境，多家茶饮门店也陷入了忙碌漩涡，有的店铺甚至因无法应对爆单而被迫下线部分商品。由于订单量过大，部分饮品出现无人认领的情况，最终只能被丢弃，造成了极大的浪费。
本文综合自映象网、通山新闻网（通山网站）等平台的相关报道，真实反映了外卖大战中奶茶商家的艰难处境。