铁观音和冻顶乌龙区别

　　铁观音和冻顶乌龙都是中国传统名茶，但它们的区别在于：

　　1. 品种不同：铁观音是乌龙茶的一种，而冻顶乌龙是产于福建武夷山一带的传统名茶。

　　2. 风味不同：铁观音茶汤颜色为黄金色，有兰花香、蜜香和炭香等多种香气，韵味甘、滋叶齿颊生津。而冻顶乌龙茶汤颜色为黄绿色，香气独特，带有清香和果香，入口回甘。

　　3. 产地不同：铁观音产于福建省东南部的安溪县，冻顶乌龙则产于福建省武夷山市。

　　4. 加工不同：铁观音采用传统的“半发酵”工艺，而冻顶乌龙则采用“全发酵”工艺，所以二者的口感和香气有所不同。