开过的红酒可以保存 1-3 天，但要注意以下几点：
1. 尽量避免空气接触：开瓶后，将剩余的酒倒进一个干净、干燥的瓶子或酒塞子好的酒瓶中。尽量让瓶子里充满酒，以降低空气接触。
2. 存放温度适宜：开瓶后的红酒应当放在温度适宜的地方。室温下的红酒可以保存 1-2 天，放在冰箱里可以保存 3 天左右。
3. 少量保存：如果你只想喝一杯红酒，尽量少开一些。这不仅可以避免浪费，也可以降低剩余酒受到空气氧化的可能性。
4. 尝试使用气泵：气泵可以抽出瓶子里的氧气，降低空气接触，延长红酒的保存时间。
开过的红酒应该尽快享用，不能太久放置，因为空气会影响它的味道。
