葡萄酒的甜度与酒中的糖分含量有关。在葡萄酒制作过程中,如果发酵过程没有完全消耗葡萄汁中的糖分,就会导致葡萄酒呈现甜味。
一些葡萄酒种类也被设计为具有一定的甜度,这些葡萄酒可能添加了甜味剂或者采取特殊制作工艺来调节甜度。
葡萄酒的甜度还与葡萄品种、产地、气候和酿造工艺等因素有关。来自较冷产地和较晚收获的葡萄酒更容易呈现甜味。