葡萄酒的酿制方法配比主要包括以下几个方面：
1. 葡萄种类配比：根据葡萄的品种、糖度、酸度等特性，选择不同的葡萄种类进行配比酿制，以达到口感和质量的更佳效果。
2. 加糖配比：在葡萄汁中适量加入糖，以提高酒精度和口感甜度。
3. 酵母配比：选择适合葡萄品种和酿制方式的酵母，以确保发酵过程的顺利进行。
4. 矿物质配比：适量添加矿物质，如钾、钙等，以提高葡萄汁的稳定性和口感。
5. 酸度调节配比：根据葡萄汁的酸度，适量添加酒石酸、柠檬酸等酸度调节剂，以调整酸度，提高口感。
6. 橡木桶使用配比：根据葡萄酒的类型和口感要求，选择不同类型的橡木桶进行陈酿，以提高口感和复杂度。
葡萄酒的酿制方法配比需要根据具体情况进行调整和改良，以追求更佳的口感和品质。
