1. 地理条件优越:波尔多地区地形多变,土壤类型复杂,气候温和湿润,利于葡萄树的生长。这样的环境有利于葡萄果实的成熟,有更好的风味——果皮更薄、汁液更浓、酒味更丰富。
2. 品种品质丰富:波尔多葡萄酒主要由各种黑皮诺、赤霞珠、梅洛等品种酿制而成,这些品种之间的混合使用,可以制造出更加多样化的香味。
3. 严格的酿酒流程:波尔多的酿酒师们遵循着严格的酿酒流程,从葡萄的采摘、酒桶的选择、釀製、贮存和陈年等方面都极其注重细节,以最大程度地保留葡萄酒的风味和品质。
4. 长期的陈年:波尔多的葡萄酒需要进行长期的陈年,这使得酒体更加慢慢地变得柔和,风味变得更加复杂丰富。而且,波尔多的葡萄酒因为年份、产区、品种等的不同,每一款酒都有其独特的风味和特点,让人们惊叹不已。