马士提夫和波尔多都是著名的法国产酒区，但它们之间有一些区别。
1. 地理位置：马士提夫位于法国西南部的梅多克地区，而波尔多是梅多克地区的一个子区，位于梅多克地区的左岸和右岸。
2. 葡萄品种：马士提夫主要生产梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，而波尔多则生产更多的葡萄品种，包括梅洛、赤霞珠、品丽珠(Malbec)、小维多(Viognier)和白苏维翁(Sauvignon Blanc)等。
3. 酿酒风格：马士提夫的葡萄酒通常比波尔多的酒更加饱满和柔和。波尔多的酒通常更加有结构和坚实，有时也有更多的单宁。
4. 红酒产量：波尔多红酒产量远远高于马士提夫，是全球最大的红酒产区之一，而马士提夫红酒的产量相对较小。
5. 酒庄数量：波尔多拥有大量的著名酒庄，如拉菲、玛歌、奥比昂等，而马士提夫的名酒庄则相对较少。