葡萄酒瓶的柄一般是用来方便搬运和倒出酒的,而不是为了开瓶器剪开。因为剪柄可能会导致瓶子破裂或者柄断裂,使得酒瓶不能正常使用并且酒液泼洒。建议使用专业的开瓶器来打开葡萄酒瓶,以保持瓶子本身的完整和酒液的安全。