碧螺春炒青和碧螺春口感都有一定区别。
碧螺春炒青是一种采摘后加工的绿茶,炒制时温度较高,炒制时间较长,茶汁变黑色。其茶汤呈绿黄色,滋味清爽鲜嫩,略带焦香味,口感清润。
而碧螺春是一种传统的绿茶,以“一芽一叶”为原料,采用轻揉轻烘的工艺制成。其茶汤呈绿色,滋味鲜爽,香气清幽,口感浓郁。
碧螺春炒青口感更偏向焦香味,适合爱喝烟熏味的茶友品尝;而碧螺春则更加清新自然,是茶友常常喜爱的传统绿茶。