为什么干红葡萄酒喝着很苦

　　干红葡萄酒的苦涩口感来自于其中所含的单宁类物质。这些化合物通常存在于葡萄籽、葡萄皮等部位，随着时间的推移，它们会渗透到酒中。这些单宁类化合物可以增强葡萄酒的结构和口感，但同时也会带来苦涩的感觉。干红葡萄酒的苦涩感也与其酸度和酒精度数有关。如果酸度过高或酒精度数过低，都可能导致葡萄酒口感苦涩。