山葡萄酒为什么有酸味

　　山葡萄酒中含有酸性成分，如苹果酸、柠檬酸和酒石酸等，这些物质会产生酸味。山葡萄的种类、土壤、气候和生长环境等也会影响葡萄酒的酸度。适量的酸度可以为葡萄酒增加活力和细腻的口感，提高其品质。