葡萄酒在开瓶后,氧气会进入瓶子,导致酒的氧化,从而使其口感发生变化。过度的氧化会使葡萄酒失去其原有的果香和新鲜感,变得平淡无味、口感粗糙。如果要喝好的葡萄酒,建议在开瓶后立即饮用,或者倒在玻璃杯中放置一段时间,使其适当地氧化,提升味道。