葡萄酒在低温下容易结晶,葡萄酒中含有许多有机酸和糖分,当温度降低时,酸和糖分的浓度会增加,容易形成结晶。葡萄酒中还含有一些固体物质,如酒石酸和酒石酸钾,它们也容易在低温下结晶。这些结晶并不影响葡萄酒的品质,只需要将其过滤掉即可。