葡萄酒因为含有一些有机物质和氧气,所以经过长时间的放置后,酒中的有机物质开始分解和挥发,氧气也会进入酒中氧化酒的成分,导致酒的口感和颜色变淡。如果葡萄酒保存环境不当,如受到阳光直射、温度过高、空气湿度过大等因素的影响,也会加速酒的变淡过程。适当的保存葡萄酒,尽快饮用是非常重要的。