自酿葡萄酒泡洋葱的功效包括以下几点：
1. 促进消化：洋葱含有丰富的食物纤维和酶，可以帮助加速肠道蠕动，促进消化吸收，缓解消化不良的症状。
2. 镇痛抗炎：葡萄酒中的酒精和洋葱中的硫化物具有镇痛和抗炎的作用，能够缓解头痛、关节炎等疼痛症状。
3. 降低血压：葡萄酒中的多酚化合物可以促进血液循环、稀释血液，降低血液黏稠度和血压，从而预防和缓解心血管疾病。
4. 改善睡眠：葡萄酒中的酒精可以促进睡眠，而洋葱中的蛋白质、糖类和微量元素等物质则可以调节神经系统，缓解焦虑和压力，帮助人们更好地入眠。
5. 保护肝脏：葡萄酒中的多酚化合物和洋葱中的硫化物等物质，可以帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担，预防和改善肝脏疾病。
