据传统中医理论，洋葱具有温中散寒、祛痰化饮的功效，葡萄酒则有活血化瘀、养颜美容的作用。将洋葱浸泡在葡萄酒中，能够将洋葱的有效成分充分释放出来，增强其功效，同时也能使葡萄酒的营养更易被人体吸收。
具体功效包括：
1. 改善血液循环：葡萄酒中的多酚类物质能够促进血液循环，而洋葱中的硫化物成分则具有抗血栓的作用，能够预防心血管疾病。
2. 抗氧化：洋葱和葡萄酒都富含抗氧化物质，能够清除自由基，减缓衰老，预防癌症等疾病。
3. 消除疲劳：洋葱和葡萄酒中含有丰富的糖类物质和维生素，能够增强身体的免疫力，缓解疲劳和压力。
4. 增强食欲：洋葱和葡萄酒都有刺激食欲的作用，同时也能促进胃肠道蠕动，改善消化不良。
但洋葱浸泡在葡萄酒中后，酒精成分也会被释放出来，所以饮用时需要适量，不能过量饮用。同时对于病人、孕妇、儿童等特殊人群，也需要在医生的指导下饮用。
